Contrato predoctoral - Nuevas Herramientas Biotecnológicas basadas en el empleo de bacteriófagos como Estrategia de Seguridad Alimentaria frente a Patógenos Zoonóticos.

¿Te gustaría sumarte a una organización referente, innovadora y fuertemente comprometida con la investigación y la aportación de valor a la sociedad?

El propósito de AZTI es impulsar un cambio positivo para el futuro de las personas, contribuyendo a una sociedad saludable, sostenible e íntegra. Y tú, puedes ser parte de este reto.

Desde el Área de Calidad, Seguridad e Identidad Alimentaria buscamos un/a candidato/a para realizar una Tesis Doctoral en AZTI sobre Nuevas Herramientas Biotecnológicas basadas en el empleo de bacteriófagos como Estrategia de Seguridad Alimentaria frente a Patógenos Zoonóticos.

Más información sobre los trabajos que se realizan en el equipo: https://www.azti.es/servicios/bacteriofagos-para-el-biocontrol-de-patogenos-y-bacterias-no-deseadas/

La persona candidata seleccionada se presentará a la convocatoria del programa IKERTALENT 2024 - Ayudas de formación a personal investigador predoctoral y personal tecnólogo en el ámbito científico-tecnológico y empresarial del sector agrario, pesquero y alimentario. En este caso se trata de un Programa de ayudas a personal investigador en formación con duración de 4 años.

La persona seleccionada se incorporará al equipo de CSI (Calidad, Seguridad e Identidad Alimentaria) del centro de AZTI en DERIO.

Descripción de la TESIS DOCTORAL

Título de la tesis: Nuevas Herramientas Biotecnológicas como Estrategia de Seguridad Alimentaria frente a Patógenos Zoonóticos

Directores/as de la beca predoctoral: Amaia Lasagabaster (AZTI)

Resumen:

Las enfermedades zoonóticas transmitidas por el consumo de agua y alimentos contaminados por patógenos continúan representando una amenaza global. Pero, ¿y si pudieras ser parte de la solución?

Esta Tesis Doctoral se orientará al desarrollo de Nuevas Herramientas Biotecnológicas para combatir los principales patógenos transmitidos por los alimentos. Bajo la perspectiva de “One Health” o “una única salud”, buscamos integrar la salud humana, la seguridad alimentaria, la sanidad animal y la protección del medio ambiente.

Tu investigación se centrará en el desarrollo de soluciones biotecnológicas innovadoras basadas en bacteriófagos, para luchar contra las zoonosis alimentarias de mayor relevancia y frenar la propagación de resistencias antimicrobianas. Trabajarás en el desarrollo de nuevas herramientas, más naturales y eficientes, para el biocontrol de patógenos a lo largo de toda la cadena agroalimentaria, incluyendo la bioconservación y/o biohigienización de alimentos y/o superficies industriales en contacto con alimentos.

Poniendo el foco en los patógenos alimentarios que más preocupan hoy en día a la sociedad, tu trabajo será vital para garantizar la seguridad alimentaria y proteger la salud pública.

Objetivos:

Facilitar el acceso a alimentos seguros mediante el desarrollo de nuevas herramientas biotecnológicas, basadas en interacciones microbianas, para ser aplicadas a lo largo de toda la cadena agroalimentaria para el control eficiente de los patógenos bacterianos de mayor relevancia para la seguridad alimentaria y la salud pública.